切りましたよ 人にあげましたよ そして私も食べましたよ 残念ながらちゃんと包むものがなかったので適当な包み方になっていますが、全量は必要なくなってしまったので切り分けて運ぶこととなりました 真ん中に飾っていたブルーベリーの位置を変えました。 や…

初？ビーガンチョコケーキに挑戦しました。 出来上がりは… 初の割に良いかな？と思っています 知り合いに教えてもらったレシピなのですが、一部を変えてしまいました。 ので、私オリジナルレシピとしてこちらに書いちゃいます そもそもデコが苦手なので美味…

そういえばこの間混ぜ混ぜしただけの豆腐チョコムースの出来具合ですが、水切りしなくても普通に固まりましたね。 ってか、硬すぎる？って気もしますが… でも実際どうなんですかね。 大半が豆腐とはいえ、大量に入っています。 重たいからか本当にヘルシーな…

いただいた豆腐でチョコムースにチャレンジしました 絹ごしではなかったみたいで、濾してもまだツブツブしてしまいました… 材料は豆腐とハーフビターチョコのみ。 349グラムの豆腐だったのですが、全量一度ミキサーで潰すもうまくきれいに潰れず、ザルに移し…

やっぱり暖かくなってきたらとゆーか、年中好きですが、ご飯の上に牛肉、アボカド、卵の組み合わせが私には最高です。 自家製の焼肉のタレをかけていっただきまーす 今回はローストビーフを少し細かく切って食べやすくしています あぁ、すごく幸せ… そしてお…

かなーり前にパン生地を失敗しました 発酵全くしなかったのです。 原因はわかりませんが、開けたばかりのドライイーストだったのですが、どうやらどこかに穴が開いていたっぽい雰囲気… そのせいで質が悪くなってしまってしまったっぽい お湯に入れて準備をし…

初めてお米からパンを作ってみました お米が入っているパンは正直食べたことがありませんでした いつも小麦粉から作られているパン その食感と味のイメージしかありません。 知り合いにグルテンアレルギーの人が居て、米から作ることに興味がわきました。 ネ…

久々にチョコレートケーキを作りました 忙しかったのですが、先日生クリームを多めに買ったのに、使わなくて賞味期限が近づいてきてしまったので作りました 最終の見た目はこだわらずにチョコたれたまま、飾りも乗っけただけ。 しかも、スポンジをスライスす…

イチゴ狩りでもって帰ってきたいちごでショートケーキ作りました！ いちごもっりもり 三層にしましたが、後で気が付きましたが一番上の層まだもう一回切っても良さそうなくらい太いっ まぁ、今更なのでもう仕方がない… やっぱりケーキは甘いなぁ。 さっぱり…

本日は自家製チャイです！ 皆さん自分で作られている方多いかもですが、私は今までティーバッグチャイを使っていたのでお初です 必要ないでしょうが材料です☕ スパイスはすべて粉ではなく丸ままをご用意下さい 丸ままを砕いて使うレシピが多いですが、煮出し…

またまたプルドポーク…でした。 今回はなんと！ 2.6キロの肉！笑 ででででてかいっ❢ 気づいたら下準備もすっかりしっかり終わっていました。 一晩味付けで寝かし、翌日にスモークしていきます。 間は抜かし… できたぁ！ ただ直ぐに開けずにしばらく肉汁が落…

韓国風と呼んで良いのかわかりませんが、我が家で人気のスタミナ丼があります。 主な材料は 牛肉 玉子 アボカド ご飯 に 自家製ソースです☝ 美味しくてそしてすっごく簡単✨ 暑い夏に向けて、体力をつけるために栄養も抜群かなと プラスアルファでサラダなど…

ひっさびさのローストビーフ うみゃーい でもローストビーフっていい具合に火を通すの難しいですよね 私はクックの湯煎てするやり方を見て、ずっとそのレシピ使わせていただいています。 そのレシピすごくオススメです 切り方少々分厚いし、端っこはやはり火…

さて！ 結果発表〜 なんて。笑 切りましたよ！味見しましたよ！ バッチリハムです！ うすーく切ったつもりが、スライサーの幅が徐々に変わってきて均一になっていません。笑 しかし、ガッツリハムです！ 少々しょっぱいですが、パンに絶対合う！ やっぱり手…

手作りハムの続きでございますm(__)m 冷蔵庫からだしました！ 今からスモーカーに入れるので、その前に温度計をプスット刺します 見えますか？右から刺さっています。 65度になるまでじっくりゆっくり火を入れていきます あまり中心温度が高くなると色が悪く…

手作りハムが食べたい！ と、言うことでチャレンジしてみることとなりました まず豚の塊を購入 初チャレンジなので小さいのを…と思っていましたが、肉のサイズが小さければ小さいほどジューシーではなくなる?! って事で、モモの塊1.2 キロちょい買いました。…

一ヶ月以上前に炭酸水メーカーを購入しました。 実際普段炭酸水を全く飲まず、使うか？飲むか？と疑問ではあったのですが、かなり昔から気になっていたので、たまたま安売りになったタイミングを狙い購入してみました 市販の炭酸水は、私にはキツすぎるので…

約一週間が経ったので干芋をチェックしました クッキングシートを使ったけどそれでもうまくできています！ うん！美味しいっ❣ 写真の見た目はいまいちですが… りんごも放置しまくってなかなか乾燥されています。 残念ながらパリパリにはなっていませんが、い…

久々のリポートです 先ずはとレットビート達から。 間引きまだしてなくて部分的に密集してます… レットビートは間引きをしてすくすく育っています❢ さて、久々のイングリッシュローズさん達は？ 先ずはクラウン・プリンセス・マルガリータから。 やーっと蕾…

本日はにゃんこの話は横において、水耕栽培の状況でございます。 因みににゃんこは走り回っています… 治ってるのか治ってないのか謎です。 収穫していますが光の調節や根が邪魔されず伸び放題になれるからか、どんどん成長して食べるよりも成長のほうが早く…

本日は自家製干芋にチャレンジです 入手したのは紅はるか。 贅沢にも程がある…笑 スモーカーでプルドポークを調理中だったので、横にお邪魔させていただきました プルドポークは左の茶色い包の中にあり、サツマイモはアルミに包まれています。 一時間経って…

昔、イギリスのスーパー、マークスアンドスペンサーで買ったロッキーロードと言うお菓子にハマった人が我が家には居ます どこ発祥のお菓子か？ オーストラリアのようです が、どうやら英語圏内かもしくはオーストラリアとイギリスでは普通に知られているお菓…

本日はうさ様の為に乾燥人参とりんごを作成（？）致します❢ 人参はいつもやっていたのですが、りんごはたまたま貰い物があったのでそれをどうしようかと悩み、乾燥ネットをわざわざ購入して乾燥りんごを作ることに決めました お前たちのために頑張ってるわよ…

はい、味わいました！ え？なにを？って話ですか？ ボルシチもどきです❢ 普通は牛肉かと思いますが、ロシア出身の知り合いがその昔作ってくれたのが鶏肉でした それがすごく美味しくて、見様見真似で作ってみたのですが最高です✨ と、いっても彼女はあまり脂…

本日はボルシチもどきに挑戦です 骨付き鶏ももを大量に買い、自分で骨から外しました もちろん鶏ももは骨なしを買うのが楽ちんではありますが、我が家ではスープを作るときにスープの素を使わず、大体鶏ガラを自分で取ってから作ります。 ですので骨付き鶏も…

本日の晩御飯は肉味噌そうめん？です 他の方のレシピを参考に、でも同じ材料がなかったのであるものぶちこみ、少々（？かなり？）アレンジしました。笑 材料 （3-4人前ですかね…食べる量にもよる…） 豚肉 細切れやミンチ 250ｇ位 キャベツ 大2枚 青ネギ 数本…

だんだん暖かくなってきたので、水耕栽培で育てている野菜たちがぐんぐん育ってきました 太陽の光で自然に任せて育てているサラダたちはそんなに成長早くないですが、ランプ付きの水耕栽培キットは成長がとても早いです。 2週間ほどでここまで育ちました 電…

バナナが大分黒くなってしまい、なにかに使わなければと思いバナナケーキを作りました。 って本当に黒くなるの早いですよね。 スムージーに使うか、ケーキにするか悩んでいたところ、ケーキと意見が出たのでケーキにしました。 しかし、ちょっと分量が少なか…

皆さんルームフレグランスはどうされていますか？ 私は好みのものがなかなかないので手作りしています❢ 何の香りかってやっぱり…ベルガモット ベルガモット入のルームフレグランスは存在しますが、ベルガモットが強調されているとか、ベルガモットオンリーは…

結果発表〜 なんて…笑 どんなのができたか… こんなのです。 いやー、初チャレンジは大変でした。 型も無ければハサミも切れないもので、その上切れると思ったハサミが上手く切りにくいなぁと思いきや、左利き用でした✂ 今更知った自宅のハサミ… 10年以上転が…