パット見大した事ないですが、クリスマスツリー方のケーキ型をアマゾンで見て作ってみたくなったので、型を買いました ツリーといえば緑。 緑のケーキ…クリームを付ける？ と考えましたが、生クリームではゆるくてきっとすぐ倒れますよね… 冷やさなきゃいけ…

スコーンと言えば、何を思い浮かべますか？ 知らない人はスコーンの存在をきっと全く知らないでしょうね… イギリスの…パンと言うかお菓子と言うか、小麦粉とベーキングパウダーからなるもので、いつしかきっと貴族ですよね？ その昔の習慣で、アフタヌーンに…

昨日気合を入れてまた餃子を作りました 我が家の餃子はやっぱり気合がないと出来ない… 自分自身があまり料理するのが好きじゃないからかもしれません。 まず皮は色んなレシピには薄力粉が使われていますが、私は強力粉のみでやってます。 何が違うか…？ わか…

久々にケーキでも作ろうかと思い立ったのですが、材料があまりない… あるもので簡単に作れないかと思い、フっと思いついたのがココア生地のスポンジにクリのペーストを塗ってデコレーションしたケーキ。 自分で作った栗ペーストではなく、買ったもの。 なの…

先日何者かにかじられたナスを収穫し、韓国風豚肉の炒めにぶちこんでみました 相変わらず写真センスも盛り付けセンスもないですが… じゃぁ、何故載せる？ ダサくても写真があったほうがわかりやすいなぁと思って… 写真や盛り付けの腕が上がればいいのですが…

なんとなくほっこりしたくて本日はクリームチーズスープでございます 相変わらず写真が下手で美味しそうには全く見えませんが… お野菜たっぷりに、お肉も加えて栄養満点ではなかろうかと勝手に思っています 材料は お好きな野菜とミンチ、ベーコンにクリーム…

久々にしょっぱパンケーキを作りました 全く砂糖は入らないので本当にご飯なパンケーキです。 ホットケーキも好きですよ でもご飯として食べたかったのと、簡単に出来て家にある材料で作りたかったのでしょっぱパンケーキとなりました。 24センチのフライパ…

イーストが古かったらしく、膨らまずに失敗したパン生地を冷凍しておいたので、手作りピザを作ることにしました しかし、よく考えるとソースがない！ いつもトマト缶から自分でソースを作っているのですがそのトマト缶がないつ 昨日のパンに続き、買い忘れや…

初？ビーガンチョコケーキに挑戦しました。 出来上がりは… 初の割に良いかな？と思っています 知り合いに教えてもらったレシピなのですが、一部を変えてしまいました。 ので、私オリジナルレシピとしてこちらに書いちゃいます そもそもデコが苦手なので美味…

いただいた豆腐でチョコムースにチャレンジしました 絹ごしではなかったみたいで、濾してもまだツブツブしてしまいました… 材料は豆腐とハーフビターチョコのみ。 349グラムの豆腐だったのですが、全量一度ミキサーで潰すもうまくきれいに潰れず、ザルに移し…

本日は自家製チャイです！ 皆さん自分で作られている方多いかもですが、私は今までティーバッグチャイを使っていたのでお初です 必要ないでしょうが材料です☕ スパイスはすべて粉ではなく丸ままをご用意下さい 丸ままを砕いて使うレシピが多いですが、煮出し…

韓国風と呼んで良いのかわかりませんが、我が家で人気のスタミナ丼があります。 主な材料は 牛肉 玉子 アボカド ご飯 に 自家製ソースです☝ 美味しくてそしてすっごく簡単✨ 暑い夏に向けて、体力をつけるために栄養も抜群かなと プラスアルファでサラダなど…

昔、イギリスのスーパー、マークスアンドスペンサーで買ったロッキーロードと言うお菓子にハマった人が我が家には居ます どこ発祥のお菓子か？ オーストラリアのようです が、どうやら英語圏内かもしくはオーストラリアとイギリスでは普通に知られているお菓…

本日の晩御飯は肉味噌そうめん？です 他の方のレシピを参考に、でも同じ材料がなかったのであるものぶちこみ、少々（？かなり？）アレンジしました。笑 材料 （3-4人前ですかね…食べる量にもよる…） 豚肉 細切れやミンチ 250ｇ位 キャベツ 大2枚 青ネギ 数本…

本日もマルカートさん登場です 本当に大活躍 マルカートさんに活躍してもらい餃子の皮を作りました！ 材料はですね、至ってシンプル。 私は下記の材料で、下記のやり方です 強力粉 200グラム 塩 小さじ1/2 熱湯 120グラム ラード 小さじ1-2 （いつも適当なの…

本日の夜ご飯は手作り生パスタでございます 先日…いや、数ヶ月前にパスタマシーンを買いました。 その名もマルカート ご存知ですか？ 代々使い続けて行けるレベルのパスタマシーン。 だからといって、バカ高い値段でもなく奮発して買えちゃう価格 （と、書い…

覚え書きです フランス人が書いていたレシピを見て、作ってみたはいいけれど塩の量を間違えていた事を完成後、食べた時に気が付きました でもこれはこれで、塩味のきいたクロワッサンが意外とまた美味しい❢ 意外にも失敗が思わぬ成功となりました✨ 塩クロワ…

先日、と言ってもしばらく前ですが、トーチバーナー（合ってますか？）を購入したので使ってみたくてメレンゲでコーティングされたレモンタルトを作ってみました 初心者の割にはそんなに悪くない出来？ と思っていますがプロから見たら駄目ですかね… 甘さ控…