昨日気合を入れてまた餃子を作りました 我が家の餃子はやっぱり気合がないと出来ない… 自分自身があまり料理するのが好きじゃないからかもしれません。 まず皮は色んなレシピには薄力粉が使われていますが、私は強力粉のみでやってます。 何が違うか…？ わか…

ゆずの木達になかなか実が沢山なったので、木が疲れ切る前に遅いかもですが、摘果しました。 サイズは…少し小さいと思いますが、木が小さいのでこんなもんですかね。 比較として葉っぱも置いてみましたが、葉っぱもきっと木が小さいので葉っぱも小さめなのか…

真っ赤なりんごを見ると白雪姫の物語が頭に浮かびます。 が、きっと私だけではないはず… 我が家のリンゴの木は毎年、赤くなってきて美味しそう〜っと思ったら鳥や虫にやられて直ぐにだめになるので、基本収穫がちょっと早めです。 なのであまり赤くないまま…

ナメクジにやられまくったトウモロコシを（ほぼ）全て収穫しました 先っちょはナメクジにやられてるので切り取りました。 全てひげが食われてしまったので熟しているかさっぱり分からなかったのですが、そろそろかな？と思い収穫しました。 食われまくったひ…

やっと収穫タイミングがやってまいりました ナメクジにひげをごっそり食べられてしまい、全く熟しているか分からなかったのですが、タイミング的にそろそろかと思い一本収穫してみました。 一つだけ受粉タイミングが早かったので他はもう少し待ちかな… いつ…

久々にボルシチを作りました 我が家では昔は牛肉で作っていたのですが、牛肉って個人的に良し悪しが見た目でわからないし、高い… なので近頃は骨付き鶏モモを買って、モモ肉を自分で外したガラを出汁にして、骨についた肉をほぐしてまたスープに戻すといった…

なかなか成長しております 一部はまともに、一部はおかしな感じで… マッシュルームはほぼ変わってなくてまだきのこっぽいものは一切見えておりません。 土の周りに白いキノコ菌？が出てきているだけです。 何がおかしいかと言うと… エリンギ… 何だこりゃ〜な…

人参を植えているプランターとレッドビーツのプランターの虫除けネットカバーを手作りしてみました。 材料はホームセンターとアマゾンで。 ながーい棒は電気のコードなどを通す為の筒を利用。 プラスチックなのでのこぎりで楽に切れちゃいます。 接続部分は…

遂にキノコ栽培にまで手を出しました笑 時期が時期なので無理かなぁ？と思いつつ、やりたくなったら止まらない性格。 ウズウズ… 初めました まずはマッシュルーム？ パッケージを開けて、 上に専用の土をまき… また蓋をして涼しげな場所に数週間？一週間？放…

初もやし栽培です。 ネットを見ているとやり方はすごく簡単✨ 瓶で出来るそうなので早速種を買い、瓶を買ってチャレンジしてみました 網の蓋が付いている専用のが良いらしいですが、そんなお高いもの手が出せません。 ので、不織布の布を切ってネット代わりに…

アスパラガスを収穫致しました。 今年からじゃんじゃん収穫出来るかなぁと思っているうちに、どんどん大きくなってしまい収穫を逃したり、誰かに食べられていたり…でなかなか収穫出来ずにいるのですが、雌株ですかね？なかなか太いものや、雄株ですかね？本…

我が家はまた猫草を育て始めました 廊下にサイドボード？みたいな棚を置いているのですが、その上に花束をもらったので花瓶に生けていました。 すると、今まで全くしなかったのにいつしか黒猫ちゃんが台に飛び乗り花束をかじりはじめ、嘔吐してはまたかじり…

育て始めてからどのくらい経ったでしょうか… ようやく花が咲き、人工受粉もうまくいったのか、実ができはじめました！ なんだかわかりますか？ 唐辛子です！ 写真真ん中に小さいものが一つできています。 なんと水耕栽培でもなんとかなるものですね！ 外は冷…

今年最後のベルガモットの収穫を致しました。 今年最後…？ いや、2023に入ってから収穫したので今年初めてですね。 でも2022になった実なので、去年分です。笑 収穫時の写真忘れましたが、5個小さいものを収穫し、ジャムを作りました。 小瓶約3つ分です。 一…

再び自家製ブレンドアールグレイを作りました☕ 作ったと言うより混ぜただけなんですが。笑 まずは完成品から なぜ好きかと言われると自分でも理由はわかっていませんが、ヤグルマギクの花びら入りが好きなのです✾ なので自家製ブレンドでも入れちゃいます。 …

先日冷蔵庫しばらく入れて保管した後、常温で保管したみかんを一つ試してみました 色はかなり濃くなりました！ 収穫直後と 冷蔵庫に入れて、常温で約一週間経ったあたり 写りの光の加減もあるかもですが、本当に濃くなったんです！ さて、大事なお味は… うん…

先日ブレンドしておいたアールグレイを試しました。 使ったお茶はこちら 蓋を開けるとすごく良い香り…♪ お湯を沸かして入れてみました☕ 割と色は薄めなお茶でした。 香りはやはりかった物に比べて爽やかさが残っていて良い香り…♥ 乾燥ベルガモットの皮がいい…

先日何者かにかじられたナスを収穫し、韓国風豚肉の炒めにぶちこんでみました 相変わらず写真センスも盛り付けセンスもないですが… じゃぁ、何故載せる？ ダサくても写真があったほうがわかりやすいなぁと思って… 写真や盛り付けの腕が上がればいいのですが…

やーっと柚子胡椒を作りました。 水耕栽培の光がずっとそばにあったからか、もしくは放置しすぎたらそうなるのか青ゆずが気がついたら黄色くなってしまいました 唐辛子が今年はうまく育ってくれなかったので、市販の物を準備しました 絵文字は赤ですが、購入…

本日も自家製アールグレイを作成いたしました☕ 今回はイギリスの大好きなメーカーの茶葉です しかし、かなり昔に買ったものなので、賞味期限は見なかった事に…笑 で、紅茶はどれ？という事ですが、こちらです 裏もご覧になりたいですか？ はい、どうぞ お茶…

もう無理と思っていた 意外とゆっくりですが育っていて、週末に食べようと思ったのですが予定が変更になり食べませんでした。 そして昨日様子を見たらなんと！ 何者かに食われている！！ これは腹立たしい！ 非常に腹立たしい！！ なんでだぁ！ なんてことす…

先日作ったスープの具がなくなり、汁っ気のみたくさん残ったので、具材を追加してまたスープを作ることにしました。 いわゆる鍋的な感覚ですね じゃがいもや白菜は買ってあるものがのこっていたのですが、ネギは使い切ったので育てていた青ネギで代用。 人参…

ついにみかんを収穫しました！ でも小さいっ！笑 写真ではわかりにくいと思いますが、極小粒です。笑 摘果みかんよりは大きくなりましたが、きっと摘果時期遅すぎたんですよね…反省… 怠けすぎて遅くなりました… 実を付けなくても良いので、来年も枯れずに生…

レッドビートを収穫時に一緒に生えていたこんな特大雑草も収穫しましたっ なんだと思いますか？ なんと、タンポポの葉っぱです！ 日あたりが悪かったのと、レッドビートに与えていた肥料を吸い取ってここまで大きくなったみたいです しかし、私達はそんなに…

摘果みかんの皮を使ってみかん紅茶にチャレンジしてみました ベルガモットと違いアロマはそんなに強くない… 皮を実から取り、白い部分を削ぎ取りました。 それを乾燥させて瓶に保管していました。 使用した紅茶はアールグレイと同じ物です。 みかんアロマを…

ようやくベルガモットの皮を乾燥させました。 皮を実から切って… 並べて乾燥するまで放置して… 水分が抜けてから瓶に入れて保管していました… そして、今回使用するのはこちらの紅茶でございます。 いつの賞味期限か書いていないので実際…切れているかもです…

種を植えてから結構経ちました。 がしかし、二本しか出ていない！笑 他の種は根っこは出ているものの、上の成長がほぼありません しかしこのまま二本のみ成長捺せ続けるわけにはいかないので、猫の前に持って行ってみました。 初めて見るもの… すぐに興味を…

ふと庭に目をやると白猫が居ました 可愛らしいなぁと思って写真を撮ろうとしたのですが失敗… 遠いし、動いたからブレるし… 動物って止まってくれないけど、割と猫ってじっとしてる瞬間も多いので撮りやすいはずなんですが…笑 我が家のにゃんこは2匹とも寝て…

みかんでシロップにチャレンジしたいと声が上がり、やってみることとなりました キレイに洗って… 皮をむきます。 なんと、ピーラーでツルツルツルとむけました！ 皮にガッツリ砂糖をまぶし… グイグイ押しつぶしてみかんオイルを砂糖に染み込ませるそうな。 …

摘果みかんの利用法に困り、取り敢えず切ってみました 真っ青な小粒… でも… 中身は一緒前にみかんの色！ 味は… こちらもまさかのみかんの味！ まだ熟れていないので酸っぱいですが、味も風味もいっちょ前。笑 一度レモン水ならぬみかん水として試してみるこ…