久々にボルシチを作りました 我が家では昔は牛肉で作っていたのですが、牛肉って個人的に良し悪しが見た目でわからないし、高い… なので近頃は骨付き鶏モモを買って、モモ肉を自分で外したガラを出汁にして、骨についた肉をほぐしてまたスープに戻すといった…
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