かつおのたたき

久々にかつおのたたきを食べました🐟

有り難いことに頂きました🙏

早速切ります！

自分で炙るのではなく、既に完成済みのものです。

便利ですね💡

食べ切れるか…？

とりあえず重量を見てから一気に食べ切れるか考えよう…

結構な量です…

でも封を開けたらそんな日持ちしない？

と思い、やはり全て切ることにしました。

わざわざ刺身包丁まで取り出してきましたよ🔪

まな板は最近新調したうちの一つ。

青森ヒバです。

かなり抗菌作用があるらしくお気に入りです。

小さな青森ヒバのまな板もありますよ。

他には榧と言う木のまな板も持っています。

まだ使ってはないですが、使うのが楽しみです。

どんな刃当たりなんだろう…ワクワク♪

はい、てなことで切り終わりました！

あんまりかつおのたたきを食べたことがないので、どんなタレで、どんな薬味でしたかね？

友達がポン酢とにんにくが合うと言っていたので、こんな感じに仕上げてみました☝

生姜とネギをちらして、つけダレは昆布と酢醤油でポン酢を作り、にんにくも放り込んで少し火を通しました。

うん。うんまぃ！

意外とべろりとほぼ平らげてしまいました💦

脂身もないし、薬味や酢が利いてかなり飽きることもなくパクパク…

あまり刺し身系は最近食べていないですが、やっぱり良いですね。

また食べたい…😋

皆さんはどんな食べ方されてますか？

オマケ

頭をよしよし…

うーん、気持ちいいにゃ～😸

え？人違い？

ネットサーフィンをしていてたまたま見つけたのですが…👀

名前と写真違う…❕😱

どうやらトルコのサイトみたいですが、そしてなぜトルコのサイトが出てきたかは分かりませんが、只今見ていたドラマの中に出てきた俳優さんの名前何だったかなぁ？と探していて、出てきた萩原聖人さん……

え？

ジェット・リーさんの写真じゃないか！😳

萩原聖人さんって紹介されてる…

確かにアジア人以外からしたら顔の区別は付きにくいでしょうが…

個人的には結構違いますが！

海外にはまさかな間違いがあるもんだな…と初めて知りました…

間違ったのか、ただ適当なのか…😬

Cornish tea Earl Grey

本日はまたイギリスのお茶を開けました🇬🇧

Cornwall 地方のお茶。

イギリスの南西部の地域。

かなり端です。

前回は香り付きではない物を試しました。

特に良くも悪くもなく、まぁ日常的に飲む感じでかな…

高級茶ではないな…と言う意見でした。

今回はそこのアールグレイ。

思いっきりルーズリーフと書いてあるのに、全く見ていなくてティーバッグが出てくると思って開けたらルーズリーフで一人で勝手に驚いていました。笑

中は直ぐに敗れてしまいそうな感じの袋に入っていました。

茶っぱは濃い目の暗いけど赤目の色味です。

入れてみるとあまり濃くは出ません。

そして少しスモーキーさも感じます。

キームンを使っている気がしますね。

袋を開けたときの香りはそこまで強くないベルガモット。

入れたら少し舌がピリピリくるような…

ベルガモットの皮は入っていないのですが、それでも舌がピリピリする気がします。

もしかして他の何かがそうさせる？

こちらはミルクと言うよりストレートのが合うと想いますが、スモーキーさが私にはイマイチ好みではありませんでした。

スモーキーなものが好きで、ストレートのあまり香りが強くないアールグレイが好きな方にはバッチリでしょうね。

次は何飲もうかなぁ…☕

初包丁研ぎ

色々書いていたのに間違った操作をしてしまい全部消えてしまいました…😭

と、書き直すのもちょっと面倒くさいのでかなり短くして…

砥石セットをネットで購入し、早速研ぎ研ぎしてみます🔪

YouTubeでちゃんとイメトレをしてから行います。笑

まずは砥石を水に浸し…

研ぐ包丁を選び出し…

こちらはかなり切れ味が悪くなってしまったので練習用に…笑

もっと良い包丁は練習が終わってからです。笑

石を台にセットして…

私はまず1000番から研ぎます。

初心者用に付属品でついていた包丁固定用の黒い物を付けて…

研ぎました！

とりあえず1000番と3000番。

仕上がりがこちら！

って、違いが全くわからない…笑

と、言うわけで研いだ包丁でフルーツを切ってもらいました。

初めてにしてはまぁまぁ良くなったそうです。

やるじゃないか私…笑

明日は良い包丁の方を頑張ろうと思います🔪

早くうまくなりたいですね。

オマケ

お前らばっかりなんか食べやがって〜。

僕にもなにかちょうだいよ〜！

と、まっすぐ見つめてこられます🐱

そんな真っ直ぐな目で見つめられたら負けてなにかあげてしまいそうになる…😅

デブちゃんになったら良くないのであんまり甘やかせないのよ〜。

ごめんよ〜😭

久々のフリマ

フリマへ行ってまいりました。

探していたものは、小さめの飾りやデコなどを並べて飾れるガラス戸付きの小さい棚。

いわゆるホビー用の小さな飾り棚的な…

アンティーク調な棚をリメイクできたらなと思い見に行ったのですが、目ぼしいものがありませんでした。

が、代わりに違うものを購入しちゃいました。

それと言うのがこちらの吊り下げるタイプの棚。

支払った価格が相場なのか高いのか、いつの時代のものなのか、もしかして中国製の割と新しい安いものなのか等はさっぱりわかりません。

いつかお風呂場兼トイレをリフォームしなければならず、そこに付けるために買いました。

リフォーム前にこちらも傷やヒビなどを修理してから、リメイクしなければいけません。

こちらに似たようなもう少し大きな物の方がもっとアンティーク調なデザインだったので、個人的にはそっちのほうが良かったんですが、我が家はそんなに沢山スペースがあるわけでもないので、小さい方で我慢いたしました…

実は以前は新品以外を手にすることがすごく嫌いでした。

理由は…わかりません。

もしかすると、何でも人のお下がりって言う立場に居たからかもしれません。

家族内でも、近所の子どもたちの中でも、近くの親戚内でも自分が1番年下…

そんな状況下に居ると、人のお下がりばかりで自分の為に新調してもらったと言うことがあまりありませんでした。

それが理由か、ただ単に新品が好きなだけかわかりませんが、今は家具等古いものをリペアもしくはリメイクをしてそれを使って自分たちの好みの空間を作るということが好きです。

家具屋さんで買うことも勿論ありますが、古いものってなんだか質がいい気がしませんか？

昔の物って結構リペアやリメイクをしていくとかなり長持ちする気がします。

そして古い家具ってあまり飽きが来ないような気もします。

勿論、新しくても良いものを買えば長持ちするし、飽きは来ないでしょうが、私達が出せる価格は…。そんな良いものは買えない😅

古いものの良さを何と説明すればよいのやら分かりませんが、まぁ、そんなこんなで私達は古いものや自分たちで1から作ったりとDIYが好きな我が家なんで、なかなか面白い他の家にはない、個性的な素敵な家になればいいなと思います。

しかし、リフォームはいつになることやら…

リフォーム代も結構高いので、なかなか進みません😅

フリマから帰ったら、お腹をすかせた猫たちがすぐに寄ってきました。

餌を与えると落ち着いたようでよかった…

最近顔だけ出すの好きなんですよね…

苦しくないのか…

黒猫ちゃんはいたずらに夢中でずっとウロウロしています。

困ったもんです…

もう成猫なんだからそろそろ落ち着いててくれないかなぁ…😓

久々のお友達参上

勝手にお友達呼ばわりしていますが、久々お友達が現れました𓃠

網戸の向こうなんでちょってはっきり見えてはいませんが。

我が家のにゃんこはこの猫だけはのんびり見ているのですよね。

他の猫が来ると結構興奮するんですが、お互いのんびりしています。

お友達もあくびしたり…

カリカリ痒いところを掻いたり…

なかなか低い位置を掻いていますね…

顔の位置からしてもっと上をカリカリしたかったんだとは思うのですが。🐾

足が届いていない…笑

オマケ🐱

セルフィー📷

なんて…笑

ますます甘えん坊

我が家のにゃんこ達にとってペットホテルに泊まった経験が、どうやらかなり寂しくてストレスだったようで、少し痩せて帰ってきました…𓃠😰

そして今は甘えん坊度が前以上に激しくなってしまいました。

本当に寂しかったんでしょうね…　

ごめんなさい…でも一緒に旅行が出来ないので、他のお泊りしに来ている猫達と仲良くなり一緒に遊んで過ごしているかなと思ったのですが、2匹とも他の猫達とは仲良くならずに距離を取っていたそうな…

本当に2匹には申し訳ない経験をさせてしまったなと思いました…

今後はできる限りそのような経験をさせないで良いようにしたい反面、どうしてもペットホテルに泊まってもらわないといけないこともあるので、慣れてもらえたら嬉しいな…と思ったり…

今朝も甘えまくってずっと脚の上で寝てておしりが痛くてたまりませんでした😅

捨てられたと思ったのでしょうか…

黒猫ちゃんもかなり寄ってきますが、寒いのか良く潜って寝ています。

話は飛びますが、庭に出てふと見ると何者かの足跡が…

よーくよーく見ると…

誰だか決定的ですね。笑

ただどの猫かはわからないですが、確実🐾𓃠

わかりやすい不法侵入だこと。笑